Bio-Bellota-Schulter, 100 % iberisch – Pata Negra
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Vorderschinken Bellota BIO 100% iberisch - Pata Negra

193,20 €

(42,00 € / kg)

Bruttopreis
100 % iberische Bio-Pata Negra-Schulter aus der südwestlichen Region Spaniens.
Diese BIO-Schulter stammt von zertifizierten BIO-Tieren, Bauernhöfen und Eichenwäldern. Bei diesen Produktionen erhalten wir iberischen Pata-Negra-Schinken und 100 % reinrassige iberische Vorderschinken, die mit einem schwarzen Armband versehen sind, das die Qualität des Produkts bescheinigt, und mit einem grünen Armband, das die BIO-Qualität des Produkts garantiert.
Diese Schulter enthält keine Zusatzstoffe, keine Nitrate und keine Konservierungsstoffe. Die einzigen Zutaten sind Schinken und Salz.
Für 10 € mehr erhalten Sie einen Schinkenhalter aus unserem Zubehörbereich.
Auswahl Gewicht pro kg: 4,6 kg
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Bio-Schulter aus 100 % iberischer Bellota Pata Negra.
Bei diesen Produktionen achten wir neben der perfekten Rassereinheit auch darauf, dass die Zucht und die Eichenwälder für die biologische Zucht zertifiziert sind.
Darüber hinaus enthalten die iberischen Pata Negra-Vorderschinken und -Schinken dieser Betriebe kein Nitrit und keine Zusatzstoffe. Die einzigen Zutaten sind Schinken und Salz.

Jedes Tier ernährt sich ausschließlich von Eicheln, Kräutern und Wurzeln auf großen BIO-zertifizierten Flächen, die auch für die Zucht iberischer Bellota-Schweine zertifiziert sind. Es erfolgt daher eine doppelte Kontrolle über die Qualität dieser Produkte.

Auch die Veredelung erfolgt völlig natürlich. Ungefähr 24 Monate oder zwei Jahre, um in Kellern zu ruhen, in denen nur eine natürliche Luftzirkulation herrscht.
Jede iberische Pata Negra-Schulter aus dieser Produktion wird mit zwei farbigen Armbändern versehen, eines schwarz, um es als 100 % iberisches Pata Negra Bellota zu zertifizieren, und ein weiteres grünes, das es als BIO zertifiziert.
Für 10 € mehr erhalten Sie einen Schinkenhalter aus unserer Zubehörabteilung .
Señorío de Montanera
SEN002-4,6 kg
1 Artikel

Datenblatt

Schulter
Ganz
Race
100 % iberisch
Zutaten
100 % iberische Schulter und Salz aus biologischer Landwirtschaft.
Nährwertangaben pro 100 g bzw. 100 ml
pro 100 g oder 100 ml
Energie
1.815,00 kJ / 437kcal
Fette
34,5 g
Einschließlich gesättigter Fettsäuren
11,5 g
Kohlenhydrate
1,4 g
Einschließlich Zucker
0 g
Proteine
30,3 g
Sel
4,5 g
Erhaltung
kühlen und trockenen Ort
Produzent
SEÑORÍO DE MONTANERA SL Ctra de Caya km 3,5 – 06080 –Badajoz.
Herkunft
Spanien

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