Halbe Schulter ohne Knochen, 100 % iberischer Bellota Pata Negra aus Extremadura
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Halbe Schulter ohne Knochen, 100 % iberische Bellota Pata Negra.

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Knochenlose iberische Bellota-Schulter, die zu 100 % von Schweinen iberischer Rasse stammt, die ausschließlich mit Eicheln, Wurzeln und Kräutern in den Eichenwäldern im Südwesten Spaniens gefüttert werden.

Die in dieser Region auf natürliche Weise veredelten Schultern sind für ihre Qualität sehr bekannt.
Ibérico-Vorderschinken und -Schinken haben eine sehr gute Fettinfiltration in die Muskulatur.
Die 100 % iberische Rasse und eine natürliche und ausgewogene Ernährung sorgen für hervorragende iberische Schultern.
Eine Schulterkorrektur dauert etwa 24–28 Monate.
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Bellota-Schulter von Schweinen, die ausschließlich mit Eicheln, Wurzeln und Kräutern aus den Eichenwäldern Südwestspaniens gefüttert werden. Stammt zu 100 % von iberischen Schweinen.
Schultern aus der südwestlichen Region Spaniens sind für ihre Qualität sehr bekannt.
Eichenwälder haben riesige Flächen mit Bäumen, die viele Eicheln tragen. Jedes Schwein frisst zwischen 8 und 10 kg Eicheln pro Tag. Diese Diät verleiht dem Fett in dieser Schulter einen sehr guten Geschmack.

Die 100 % iberische Rasse bedeutet, dass wir eine Schulter haben, die gut mit Fett durchsetzt ist und diese bedeckt. Dies ermöglicht lange Reifezeiten von etwa 24 bis 28 Monaten.

Montesano
MON003-1/2-1000 gr

Datenblatt

Schulter
Ohne Knochen
Race
100 % iberisch
Zutaten
Iberische Schulter, Salz, Konservierungsmittel E-252 und E-250
Nährwertangaben pro 100 g bzw. 100 ml
pro 100 g oder 100 ml
Energie
1384 kj / 330 kcal
Fette
22 g
Einschließlich gesättigter Fettsäuren
6 g
Kohlenhydrate
33 g
Einschließlich Zucker
0 g
Proteine
0 g
Zelle
2,78 g
Erhaltung
0 bis 5ºC
Produzent
Montesano Extremadura - Ctra. Nacional 435, Km.234. 06380 Jerez de los Caballeros, Badajoz.
Herkunft
Spanien

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