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Vorderschinken Pata Negra 100% iberischer Bellota mit Messer geschnitten 100 grs Exqium - OHNE ADDITIFS
17,34 €
Bruttopreis
Pata Negra Bellota-Schulter aus 100% iberischer Rasse Exqium, mit dem Messer aufgeschnitten.
Diese Schulter wurde von Fachleuten mit dem Messer geschnitten und in Andalusien hergestellt. Das Besondere an dieser Schulter ist, dass sie keine Zusatzstoffe, Nitrate oder Konservierungsmittel enthält.
Die einzigen Zutaten, die verwendet werden, sind die Schulter und das Salz.
Die Reifung erfolgt auf natürliche Weise, 22 bis 28 Monate lang, in Trockenräumen, deren Temperatur und Feuchtigkeit durch Öffnen und Schließen der Fenster reguliert wird.
Eine sehr reine Rasse, die Aufzucht in Freiheit mit einer sehr eichelreichen Ernährung und der Verzicht auf Zusatzstoffe verleihen dieser außergewöhnlichen Schulter ein perfektes Gleichgewicht.
Gewicht 80 g.
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Sie lernen einen der besten Iberico Bellota-Schultern kennen, die es gibt, und einen der natürlichsten.
Dieser mit dem Exqium-Messer geschnittene Vorderschinken stammt aus einer Zucht in Andalusien, wo jedes Tier einen Hektar Land hat, um Eicheln, Wurzeln und Kräuter zu fressen. Jedes Tier frisst zwischen 8 und 10 kg Eicheln pro Tag.
Die Rasse ist 100% iberisch und daher ist es ein Vorderschinken, der den Appetit von Vorderschinken Pata Negra Bellota hat.
Die Reifezeit von 22 bis 28 Monaten ist vollkommen natürlich, es werden keine mechanischen Hilfsmittel zur Verfeinerung der Schultern verwendet.
Die Zutaten für diesen Vorderschinken sind: Schulter und Salz. Kein Nitrit und keine Konservierungsstoffe.
Es handelt sich also um einen 100% natürlichen Schinken.
Von der Aufzucht bis zur endgültigen Reifung des Schinkens wird alles im Einklang mit der Natur getan.
Das Aufzuchtgebiet ist die Provinz Huelva in Andalusien, die die besten Schinken Spaniens hervorbringt.
Der Hals dieses Vorderschinkens wird in Spanien von Fachleuten mit dem Messer bearbeitet.
Der Hals dieses Vorderschinkens wird in Spanien von Fachleuten mit dem Messer bearbeitet.
EXQ010
35 Artikel
Datenblatt
- Schulter
- Graben
- Race
- 100% ibérique
- Nährwertangaben pro 100 g bzw. 100 ml
- Energie
- 981 kj / 234 kcal
- Fette
- 13,58 g
- Einschließlich gesättigter Fettsäuren
- 3,93 g
- Kohlenhydrate
- 0,5 g
- Einschließlich Zucker
- 0,5 g
- Proteine
- 27,65 g
- Zelle
- 7,33 g
- Herkunft
- Spanien
- Zutaten
- Epaule de porc 100% ibérique et sel
- Erhaltung
- kühlen und trockenen Ort
- Produzent
- Jamones La Valla - Calle Porta - Cumbres Mayores - Huelva
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Die einzigen Zutaten, die verwendet werden, sind die Schulter und das Salz.
Die Reifung erfolgt auf natürliche Weise, 22 bis 28 Monate lang, in Trockenräumen, deren Temperatur und Feuchtigkeit durch Öffnen und Schließen der Fenster reguliert wird.
Eine sehr reine Rasse, die Aufzucht in Freiheit mit einer sehr eichelreichen Ernährung und der Verzicht auf Zusatzstoffe verleihen dieser außergewöhnlichen Schulter ein perfektes Gleichgewicht.
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