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Hinterschinken mit g.U. Jabugo - 100% Iberische Pata Negra Bellota
320,00 €
(160,00 € / kg)
Bruttopreis
Der beste Schinken mit g.U. Jabugo im knochenlosen Format.
Qualität von 100% reinrassigen Iberern und mit Eicheln gefüttert.
Einer unserer besten entbeinten iberischen Schinken.
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Der Jabugo-Schinken mit g.U. ist die beste Qualität unter den iberischen pata negra de bellota-Schinken.
Die besten Jabugo-Schinken haben das Prädikat SUMMUM.
Er wurde aus reinrassigen iberischen Schweinen hergestellt, die eine Harmonie der organoleptischen Eigenschaften und einen charakteristischen aromatischen Reichtum bieten.
Dies ist das Ergebnis der Rasse sowie der Ernährung mit Eicheln und natürlichen Weiden in den Eichenwäldern, wo es maximal ein Schwein pro Hektar gibt. Vor allem aber aus einer völlig handwerklichen und sehr langsamen Verarbeitung, bei der man sich auf das Mikroklima der Sierra de Huelva stützt.
Jeder Schinken wurde von der Aufsichtsbehörde der g.U. Jamon de Jabugo kontrolliert und hat eine Registernummer, mit der die Aufzucht sowie die Fütterung zurückverfolgt werden können.
EXQ013-M-2000 gr
Datenblatt
- Schinken
- Ohne Knochen
- Race
- 100% ibérique
- Zutaten
- Jambon de porc ibérique, sel, sucre, nitrate de potassium E-252, nitrate de sodium E-250, antioxidant E-301 et correcteur d'acidité E-331(iii).
- Energie
- 1394 kj / 335 kcal
- Fette
- 22,2 g
- Einschließlich gesättigter Fettsäuren
- 6,53 g
- Kohlenhydrate
- 0,5 g
- Einschließlich Zucker
- 0 g
- Proteine
- 33,2 g
- Zelle
- 4,84 g
- Erhaltung
- kühlen und trockenen Ort
- Produzent
- Altanza Jabugo - Carretera del Repilado a Jabugo, 1, 21290 Jabugo, Huelva
- Herkunft
- Spanien
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