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Iberische Lende aus Eichelmast, Señorio de Montanera. 100 % iberische Rasse.
67,44 €
Bruttopreis
Ausgezeichneter Lomo von 100 % iberischen Freilandschweinen.
Wir empfehlen diese Lomo aufgrund ihrer außergewöhnlichen Zubereitung und ihres Geschmacks wärmstens.
Es stammt von Schweinen, aus denen die besten Bellota-Schinken von Pata Negra mit dem schwarzen Etikett hergestellt werden.
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Iberischer Lomo ist einer der edelsten Teile des iberischen Schweinefleischs. Die natürliche Zubereitung beginnt in der Werkstatt, wo erstklassiges Fleisch von zu 100 % mit Schweinen gefütterten iberischen Schweinen ausgewählt und zubereitet wird, um die optimalen Qualitäten eines Gourmetprodukts zu gewährleisten. Während des Reifeprozesses und der Expertise des „Chacinero-Meisters“ entsteht aus den Reifekellern ein einzigartiger Lomo.
Die iberische Lomo Señorío de Montanera hat ein marmoriertes Aussehen mit leichten Fetteinschlüssen. Sein Geschmack ist geprägt von Paprikanoten, die für traditionelle Produktionen der Extremadura charakteristisch sind. Dank des natürlichen intramuskulären Fettes reiner iberischer Produkte ist seine Textur köstlich saftig und verleiht ihm einen außergewöhnlichen Geschmack.
SEN027-800 - 850 g
2 Artikel
Datenblatt
- Race
- 100% ibérique
- Energie
- 1.786,50 kJ / 427,39 kcal
- Fette
- 35,68 g
- Einschließlich gesättigter Fettsäuren
- 15,28 g
- Kohlenhydrate
- 0,01 g
- Einschließlich Zucker
- 0 g
- Proteine
- 26,56 g
- Zelle
- 5,6 g
- Herkunft
- Spanien
- Zutaten
- Longe de porc 100% ibérique, sel, paprika, épices et extraits d'épices, dextrose, conservateurs (E-252 et E-250) et antioxydant (E301).
- Erhaltung
- kühlen und trockenen Ort
- Produzent
- SEÑORÍO DE MONTANERA S.L. Ctra de Caya km 3.5 – 06080 –Badajoz.
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