Bio 100 % Eichelmast iberisches Schweinerückenstück tranché 100 grs

Zunächst einmal muss man wissen, dass Lomo das Filet ist.

Wir bieten Ihnen diesen außergewöhnlichen, geschnittenen BIO Iberico Bellota Lomo an, der von 100% iberischen Schweinen stammt, die in der Extremadura im Süden Spaniens in den Eichenwäldern frei aufwachsen.

Die Extremadura ist die Wiege des iberischen Schinkens mit riesigen Waldgebieten, in denen jedes Schwein mindestens einen Hektar für sich allein hat, um sich von Eicheln zu ernähren. Das bedeutet, dass 100 Schweine mindestens 100 Hektar zum Spazierengehen und Fressen haben.

Ein Schwein wird täglich zwischen 8 und 10 kg Eicheln fressen und seine Nahrung mit Wurzeln und Kräutern ergänzen.

Im Fall von BIO-Lomo sind die Eichenwälder, in denen die Tiere gehalten werden, BIO-zertifiziert und garantiert frei von Pestiziden, Behandlungen und GVO.

100 g