Bio 100 % Eichelmast iberisches Schweinerückenstück tranché 100 grs

Zunächst einmal muss man wissen, dass Lomo das Filet ist.

Wir bieten Ihnen diesen außergewöhnlichen, geschnittenen BIO Iberico Bellota Lomo von 100% iberischen Schweinen an, die in der Extremadura im Süden Spaniens in den Eichenwäldern frei herumlaufen.

Die Extremadura ist die Wiege des iberischen Schinkens mit riesigen Waldgebieten, in denen jedes Schwein mindestens einen Hektar für sich allein hat, um sich von Eicheln zu ernähren. Das bedeutet, dass 100 Schweine mindestens 100 Hektar zum Spazierengehen und Fressen haben werden.

Ein Schwein wird täglich zwischen 8 und 10 Kilogramm Eicheln fressen und seine Ernährung mit Wurzeln und Kräutern ergänzen.

Im Fall von BIO-Lomo sind die Eichenwälder, in denen die Tiere gehalten werden, BIO-zertifiziert und garantiert frei von Pestiziden, Behandlungen und GVO.

100 grs

162,47 €/kg