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Iberischer Vorderschinken Pata Negra Bellota
Geschenkbox Schulter 5J Cinco Jotas Pata Negra 100% Iberische Bellota
Schulter 100% iberisch Pata Negra Bellota Cinco Jotas 5J
100% iberische Vorderschinken Pata Negra Cinco Jotas 5J.
Aus Freilandhaltung in den Wäldern der Region Andalusien, wo die Tiere in Freiheit gehalten und ausschließlich mit Wurzelgras und Getreide gefüttert werden.
Vorderschinken 100% Iberico Bellota Pata Negra Montesano
Iberischer Vorderschinken Bellota stammt von 100% iberischen Schweinen, die ausschließlich mit Eicheln, Wurzeln und Kräutern aus den Eichenwäldern im Südwesten Spaniens gefüttert werden. Die Schinken, die in dieser Region gezüchtet und gereift werden, sind für ihre Qualität sehr berühmt.
Diese Schultern haben eine sehr gute Fettinfiltration in die Muskeln. Die 100% iberische Rasse und eine perfekte und ausgewogene Ernährung führen zu hervorragenden iberischen Vorderschinken.
Die Reifungszeiten sind natürlich und betragen 24-28 Monate.
Vorderschinken Bellota BIO 100% iberisch - Pata Negra
Vorderschinken 100% iberisch Bellota Pata Negra g.U. Jabugo Summum
100% iberische Vorderschinken Bellota Pata Negra g.U. Jabugo Summum von sehr hoher Qualität.
Stammt von 100% iberischen Schweinen, die in der Gegend von Jabugo gezüchtet und gereift werden. Eine gute Rassenreinheit und eine Ernährung, die sehr reich an Eicheln, Kräutern und Wurzeln ist, verleihen diesem Vorderschinken Harmonie und organoleptische Qualitäten sowie einen charakteristischen aromatischen Reichtum. Darüber hinaus verleihen das Know-how und die lange, natürliche Reifung im Mikroklima der Sierra de Jabugo dem iberischen Schinken und den in der Region hergestellten Vorderschinken eine hervorragende Qualität.
Vorderschinken 100% Iberico Bellota - Pata Negra - Señorio de Montanera
Vorderschinken Exqium 100% iberisch Bellota - Pata Negra - OHNE ADDITIFS
Iberische Cebo de Campo Schulter Montesano. 50 % iberische Rasse.
Iberische Schulter von Cebo de Campo von Freilandschweinen, gefüttert mit Kräutern und Getreide.
Zucht im Südwesten Spaniens, in der Provinz Badajoz, der Wiege des iberischen Schweinefleischs.
Natürliche Reifung von ca. 24 Monaten.
Iberische Schulter „Cebo de Campo“ aus Andalusien Exqium OHNE ZUSATZSTOFFE
Diese Exqium-Schulter bietet ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Cebo de Campo bedeutet, dass die Schweine in Freiheit aufgezogen und mit Getreide und Kräutern gefüttert werden.
Iberische Schulter Cebo de Campo. 50 % iberische Rasse.
50 % iberische Cebo de Campo-Schulter von Freilandschweinen, gefüttert mit Kräutern und Getreide.
Zucht in der südwestlichen Region Spaniens, der Wiege des iberischen Schweinefleischs.
Natürliche Reifung von ca. 24 Monaten.
Iberischer Vorderschinken - Pata Negra Vorderschinken - Bellota Vorderschinken
Die Iberische Schulter ist eine ausgezeichnete Wahl, wenn wir ein kleineres Stück als den Iberico-Schinken wollen. Ein Vorderschinken ermöglicht es uns, einen kleinen Genuss zu einem erschwinglicheren Preis und mit der gleichen Qualität zu genießen.
Die Vorderschinken haben jedoch mehr Gewicht beim Schneiden als der Schinken. Die Schulter hat einen sehr hohen Fettanteil.
Die Menge an Fett in den Schultern ist ein Qualitätsmerkmal und kein Fehler. Dies ermöglicht einen sehr guten Geschmack und eine Reifezeit von etwa 24 Monaten.
Wir empfehlen Ihnen, beim Schneiden nicht das gesamte Fett zu entfernen und Fleisch mit Fett zu schneiden, das sehr gut ist und jeder Scheibe den Geschmack verleihen wird.
Jeder unserer Vorderschinken hat ein Armband, das die Qualität des von Ihnen gekauften Vorderschinkens garantiert.
Um Sie bei der Auswahl Ihres Schulterstücks zu unterstützen, zeigen wir Ihnen die Unterschiede auf.
Iberische Vorderschinken Pata Negra bellota: Von Schweinen, die zu 100% iberisch sind und mit Eicheln, Wurzeln und Kräutern gefüttert werden. Wird in Freiheit gezüchtet. Schwarzes Armband.
Vorderschinken Ibérico bellota: Von Schweinen mit einer Rasse von mindestens 50% Ibérico. Fütterung mit Eicheln, Wurzeln und Kräutern. Wird in Freiheit gezüchtet. Rotes Armband.
Cebo de Campo Ibérico Vorderschinken: Von Schweinen mit einer Rasse von 50% Ibérico. Fütterung mit Getreide, Kräutern und Wurzeln. Aufzucht in Freiheit. Grünes Armband.
Iberischer Vorderschinken Cebo: Diese Qualität verarbeiten wir nicht, da es sich um Tiere handelt, die eingesperrt werden. Dies führt zu einem minderwertigen Produkt. Weißes Armband
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in Deutschland
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