Økologisk 100% iberisk bov uden ben - Pata Negra

BIO-certificeret udbenet bov af 100 % iberisk Bellota Pata Negra.

Denne udbenede bov har ingen tilsætningsstoffer, og de eneste ingredienser er skinke og salt.

Skanken kommer fra grise, der er opdrættet i naturen i egeskovene i det sydlige Spanien. Hvert dyr lever udelukkende af agern, urter og rødder i store områder, der er certificeret økologisk og også certificeret til opdræt af iberiske bellota-svin.

Modningsprocessen er også helt naturlig og varer omkring 24 måneder.

Denne udbenede skulder har et grønt segl, der certificerer den som ØKOLOGISK, og et sort segl, der certificerer den som 100 % iberisk Pata Negra Bellota.

109,22 €/kg

Ingredienser: Skulder og salt

Næringsoplysninger pr. 100 g:

Energiværdi 437 Kcal / 1815 KJ

Protein: 30,3 g

Sukkerarter: 1,4 g

Fedt: 34,5 g

heraf mættet fedt 11,5 g

Salt: 1,8 g

Señorio de Montanera