Indstillinger for cookies
Iberisk bellota-skinke. Altanza. DOP Jabugo Summum. 100% iberisk. Pata Negra.
534,00 €
(71,20 € / kg)
Inkl. moms
En af de bedste PDO Jabugo skinker.
Fremstillet af 100 % renracede iberiske grise og fodret med fritgående agern. I egeskovene er der højst én gris pr. hektar, som får en kost rig på agern.
Kun de bedste Jabugo skinker får SUMMUM-mærket.
De modnes i op til 48 måneder og hærdes naturligt i hånden.
De modnes i op til 48 måneder og hærdes naturligt i hånden.
For €10 mere kan du få en skinkeholder, som du finder i vores tilbehørssektion.
Hurtig 24 timers* levering
GRATIS forsendelse på ordrer over €120*.
Sikker betaling
Programme Fidélité
Jabugo skinke er en af de bedste iberiske pata negra bellota-skinker.
Den er fremstillet af iberiske grise af den reneste race med harmoniske organoleptiske egenskaber og en karakteristisk rig aroma. Det er resultatet af racen samt det agernbaserede foder og den naturlige græsning i egeskovene, hvor der højst er én gris pr. hektar. Men frem for alt er det resultatet af en helt traditionel, meget langsom produktionsproces baseret på mikroklimaet i Sierra de Huelva. Modnet i op til 48 måneder, afhængigt af den enkelte vins udvikling.
Jabugo skinker modnes efter traditionelle metoder i den øverste del af bygningerne, hvor luftfugtigheden og temperaturen reguleres ved at åbne og lukke vinduerne. Der bruges ingen kunstige midler. Dette garanterer enestående skinker.
Hele processen med opdræt, fodring og modning overvåges af et uafhængigt organ, Jabugo PDO Regulatory Council.
For €10 mere kan du få en skinkeholder, som du finder i vores tilbehørssektion.
Ingredienser: Iberisk skinke, salt, sukker, surhedsregulerende middel (E 331iii), konserveringsmidler (E 252, E 250), antioxidant (E 301).
Værdier pr. 100 gram: Energiværdi: 354 Kcal / 1394 KJ, Protein: 33,2 g, Kulhydrater: 0,5 g, Fedt i alt: 22,2 g (mættede fedtsyrer 6,53 g), Salt: 1,94 g.
CE051-7,5 kg
1 Varer
Datablad
- Skinke
- Hel
- Race
- 100% iberisk
- Ingredienser
- Iberisk svineskinke, salt, sukker, kaliumnitrat E-252, natriumnitrat E-250, antioxidant E-301 og surhedsregulerende middel E-331(iii).
- Næringsoplysninger pr. 100 g eller 100 ml
- 100 g eller 100 ml
- Energi
- 1394 kj / 335 kcal
- Fedtstoffer
- 22,2 g
- Herunder mættede fedtsyrer
- 6,53 g
- Kulhydrater
- 0,5 g
- Inklusiv sukkerarter
- 0 g
- Proteiner
- 33,2 g
- Celle
- 4,84 g
- Bevarelse
- køligt og tørt sted
- Producent
- Altanza Jabugo - Carretera del Repilado a Jabugo, 1, 21290 Jabugo, Huelva
- Oprindelse
- Spanien
in the same category
En af de bedste PDO Jabugo skinker.
Fremstillet af 100 % renracede iberiske grise og fodret med fritgående agern. I egeskovene er der højst én gris pr. hektar, som får en kost rig på agern.
Kun de bedste Jabugo skinker får SUMMUM-mærket.
De modnes i op til 48 måneder og hærdes naturligt i hånden.
De modnes i op til 48 måneder og hærdes naturligt i hånden.
For €10 mere kan du få en skinkeholder, som du finder i vores tilbehørssektion.