Cecina
search
  • Cecina

Cecina

62,38 €

(58,02 € / kg)

Inkl. moms

Ko-kød modnet i mindst 12 måneder og røget på egetræ.

Det er blevet produceret på den traditionelle måde i over 2000 år.
Dette er en charcuteri, som vi anbefaler, hvis du ikke kender den.
Dette produkt kan have hvide mærker på emballagen på grund af saltet på overfladen.

Forskellige vægte at vælge imellem.
Valg af vægt: 1050 - 1100 g
Antal
På lager
 

Hurtig 24 timers* levering

 

GRATIS forsendelse på ordrer over €120*.

 

Sikker betaling

 

Programme Fidélité

Ko-kød modnet i mindst 12 måneder og røget på egetræ.
Skal skæres i meget tynde skiver og spises ved stuetemperatur.


Spansk cecina minder meget om skinke, men er lavet af tørret ko- eller oksekød. Den tilberedes af de forskellige dele af benet. Det er et af de ældste kødtyper, som er blevet produceret i over to tusind år. Den traditionelle produktionsmetode kan findes i bogen "Res Rustica", skrevet i 42 e.Kr. af Lucius Moderatus, som forklarer, hvordan "cecina" blev produceret, og hvordan det blev lavet på samme måde som i dag. Faktisk er konserveringsmetoden for dette kød stadig baseret på salt og kulde for at holde cecina under de bedst mulige forhold, ligesom det var tilfældet for 2.000 år siden.
Information om fødevarer:
Ingredienser: Oksekød og salt.
Næringsindhold pr. 100 g:
Energi 259Kcal / 1168 KJ
Protein 37,47 g
Fedt 12,17 g.
heraf mættede fedtsyrer 4,16 gr.
Kulhydrater 0 gr.
Sukkerarter 0 gr.
Stivelse 0 gr.
Natrium 1,51 gr.
Salt 3,77 g


Dette produkt er allergenfrit.
Opbevares på køl. Når det er åbnet, pakkes det ind i husholdningsfilm.
Cecinas Pablo
PI de Astorga
24.700 Astorga
León - España
Oprindelse Spanien
PA001-1050 - 1100 g
9 Varer

in the same category