Opdrættet i egeskove og fodret med agern.

Vakuumpakket hel udbenet 5J-skinke.
Cinco Jotas-skinken er en af Spaniens mest berømte skinker.
Den kommer fra de bedste grise af den 100 % iberiske race, der fodres fritgående med agern i Andalusien.

Vakuumpakket udbenet 5J halv skinke.
Cinco Jotas-skinken er en af Spaniens mest berømte skinker.
Den kommer fra de bedste grise af 100 % iberisk race, der fodres fritgående med agern i Andalusien.

Vælg mellem forskellige vægte;

195 €/kg

5J vakuumpakket hel bov uden ben.
Cinco Jotas-skinken er en af Spaniens mest berømte skinker.
Den kommer fra de bedste 100 % iberiske grise, der fodres fritgående med agern i Andalusien.

Et udvalg af vægte

127 €/kg

100% Pata Negra Cinco Jotas 5J iberisk bellota-skulder.
Fra fritgående gårde i skovene i Jabugo-området, hvor dyrene opdrættes i naturen og udelukkende fodres med rodfrugter og korn.

Forskellige vægte at vælge imellem.

46,00 €/kg

• 100% Pata Negra iberisk Bellota-skinke, skåret i skiver med kniv, 70 g
• 100% iberisk Pata Negra-skulder, skåret i skiver med kniv, 70g
• Lomo 100% iberisk Bellota 70 grs
• Presa 100% iberisk Bellota 70 grs

Presa er en ædel del af grisen, der er meget værdsat og lidt kendt. Stykke mellem 400 og 500 gram.

Lad dig friste af en af de bedste lomo, der findes.
Lomo svarer til mørbrad.

"Presa ibérica" er en af de bedste dele af den iberiske gris.

Modnet helt i hånden i kældrene i Andalusien.

70 gram.