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Lær, hvordan du identificerer en skinke af topkvalitet ud fra vigtige kriterier: oprindelse, griserace, modningsproces, tekstur, farve og certificeringer. Uanset om det er serrano- eller iberisk skinke, skal du vælge et enestående produkt. Hos Spain Gourmet hjælper vi dig med at finde den perfekte skinke.

Har du lige købt en serranoskinke og spekulerer på, hvordan du bedst opbevarer den? Her er nogle enkle, afprøvede teknikker til at holde din skinke frisk hele året rundt. Opdag de traditionelle metoder til modning og tørring, og lær, hvordan du opbevarer din hele eller skiveskårne skinke ved stuetemperatur eller i køleskabet for at opnå optimal holdbarhed.

Oplev , et udsøgt og lidet kendt stykke kød fra den iberiske gris. Lær alt om dets oprindelse, tilberedningsmetoder og sundhedsmæssige fordele.

Oplev den fascinerende oprindelse af serranoskinke, fra dens romerske rødder til dens kulturelle rolle i Spanien. Udforsk traditionelle hærdnings- og modningsteknikker, og lær, hvorfor denne gastronomiske skat er afgørende for Spaniens økonomi i landdistrikterne.

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Découvrez les clés d'une sélection idéale de jambon avec notre guide pratique. Du jambon Serrano classique aux variétés ibériques luxueuses, nous vous expliquons comment naviguer parmi les choix en fonction de votre budget. Comprenez l'importance de l'origine, de la pureté de la race des porcs, ainsi que les indications fournies par les bracelets de couleur pour garantir la qualité. Enfin, bénéficiez de nos conseils avisés pour acheter et conserv

Le Jambon ibérique et le jambon serrano sont deux jambons produits en Espagne mais qui sont différents. Il y a des différences quant à la race, l’élevage et l’affinage et bien entendu de goût et de prix.

Choisir son jambon ibérique ou son jambon pata negra n'est pas toujours simple. Nous vous donnons un peu d'information de comment choisir son jambon

Oplev pata negra-skinke og andre iberiske skinker ved at finde ud af, hvordan de produceres.

Les étiquettes en couleur des jambons ibériques vous aident à découvrir facilement la qualité du jambon que vous achetez.