Bellota iberisk pålæg

Et udvalg af Cinco Jotas\' mest berømte produkter.

• 100% Pata Negra iberisk Bellota-skinke, skåret i skiver med kniv, 70 g
• 100% iberisk Pata Negra-skulder, skåret i skiver med kniv, 70g
• Lomo 100% iberisk Bellota 70 grs
• Presa 100% iberisk Bellota 70 grs

Præsenteret i en æske, der er ideel som gave.

Fremragende Lomo fra 100% iberiske frilandsgrise.

Lomo doblado ibérico bellota fra 100 % iberiske grise.
Dyrene lever frit i egeskovene i Extremadura, hvor de lever af rodfrugter og bellotaer (agern),
Denne kost giver en enestående smag til denne pølse.
Lomo doblado er en specialitet fra Extremadura-regionen.

Lomoen er den mest populære del af det iberiske agern svinekød efter skinken.
Den kommer fra de bedste 100% iberiske racesvin, som vi laver Pata Negra Bellota iberisk skinke med. Ynglen foregår frit i store områder med egeskove.

Lad dig friste af en af de bedste lomo, der findes.
Lomo svarer til mørbrad.

Disse smukke stykker lomo de cebo de campo er naturligt saltet svinekam.
Den kommer fra 50 % iberiske grise, der er opdrættet i naturen og fodret med korn, urter og rødder.

Lomo er en af de mest værdsatte dele af grisen.

Fremragende pølse fra 100% iberiske race grise opdrættet i frihed.

Morcon er en mindre kendt spansk iberisk saltet kød, der er en type chorizo. Den er tilberedt på samme måde, men forskellen er, at den indmad, der blev brugt til at modne den, er større end den for chorizo. Derudover bruger vi mere ædle kød til tilberedning som filet, filet mignon og presa.
Det er et produkt med en anderledes præsentation end den sædvanlige chorizo.
Denne morcon kommer fra 100% iberiske race grise opdrættet i frihed og fodret med agern.

Señorío de Montaneras 100 % iberiske bellota-pølse med trøffelaroma er fremstillet af omhyggeligt udvalgt magert kød fra 100 % fritgående iberiske grise, der lever af agern, urter og rødder. Det er et gastronomisk produkt af enestående kvalitet med en perfekt balance mellem den iberiske pølses fine smag og trøffelaromaen og agernsmagens intensitet.

Fremragende chorizo fra 100% iberiske frilandsgrise.

Iberisk chorizo fra iberiske grise, der er naturligt hærdet i deres indvolde.
Grisene, der bruges til at lave denne chorizo, er fritgående og fodres med agern i Extremadura-regionen.

Forskellige vægte at vælge imellem.

Modnet helt i hånden i kældrene i Andalusien.

Vægt 70 gram.

100% iberisk bellota chorizo.

Lomo 50% ibérico bellota.
100 g af den bedste vakuumpakkede lomo.
Fra fritgående 50% iberiske grise fodret med agern.

Det er en type blodpølse, der tilberedes som pølse og chorizo. Den krydres og tørres.
Serrana Iberian morcilla er tilberedt med iberisk race svinekød. Den spises rå som pålæg.

Vægt 170g.

Iberisk chorizo fra Extremadura-regionen.
Fremragende chorizo lavet med det bedste kød fra fritgående iberiske grise.

275 gram.

Iberisk chorizo fra Jabugo-regionen, som kan bruges på tre måder.
Den kan bruges til madlavning, grilning eller barbecue, men den kan også åbnes og ligge til tørre og spises som en delikatesse.

2X120 gram.

Iberisk chorizo fra Extremadura-regionen
100 gram af den bedste vakuumpakkede chorizo.
Denne chorizo indeholder stykker ædelt kød, som giver den en meget behagelig smag.

Iberisk salami fra Extremadura-regionen
100 gram af den bedste vakuumpakkede pølse.
Denne pølse er ikke særlig fed sammenlignet med de fleste iberiske pølser.