Filtrer efter

Pris

Pris

  • 142,00 € - 299,00 €

Pata Negra Bellota iberisk skulder

  • Vis sidepanel

Der er 10 produkter.

Aktive filtre

100% iberisk skulder Pata Negra Bellota Cinco Jotas 5J

266,80 €

100% Pata Negra Cinco Jotas 5J iberisk bellota-skulder.
Fra fritgående gårde i skovene i Jabugo-området, hvor dyrene opdrættes i naturen og udelukkende fodres med rodfrugter og korn.

De modnes i omkring 24 måneder i naturlige kældre, hvor al produktion foregår naturligt.
Cinco Jotas er en af de mest anerkendte producenter af skinke.
For 5 €uros mere får du en skinkeholder i vores tilbehørssektion.
 

Forskellige vægte at vælge imellem.

46,00 €/kg

Økologisk 100% iberisk Bellota-skulder - Pata Negra

226,80 €
Økologisk 100% iberisk Pata Negra-skank fra Extremadura-regionen i det sydvestlige Spanien.
Denne økologiske bov kommer fra certificerede økologiske dyr, gårde og egeskove. I disse produktioner får vi iberisk pata negra-skinke og 100 % renracede iberiske bov, som vil have et sort bånd, der certificerer produktets kvalitet, og et grønt bånd, der garanterer, at det er ØKOLOGISK.
Denne bov har ingen tilsætningsstoffer, ingen nitrater og ingen konserveringsmidler. De eneste ingredienser er skinke og salt.
For 5 €uros mere får du en skinkeholder i vores tilbehørssektion.
Gratis levering.

Forskellige vægte at vælge imellem.

42.00 €/kg
Epaule Bellota 100% iberisk...
  • Ny

Epaule Bellota 100% iberisk agern - Pata Negra Señorio de Montanera

205,73 €
100% iberisk Pata Negra-skulder fra det sydvestlige Spanien.
Denne bov kommer fra dyr, der er opdrættet i naturen i certificerede egeskove. I disse produktioner får vi iberisk pata negra-skinke og 100 % renracet iberisk bov, som får et sort bånd, der certificerer produktets kvalitet.
For 5 €uros mere får du en skinkeholder, der er tilgængelig i vores tilbehørssektion.




Gratis levering. Forskellige vægte at vælge imellem. 42,00 €/kg

100% iberisk skulder Bellota Pata Negra de Extremadura Montesano

210,00 €

Bellota iberisk bov fra 100 % iberiske grise, der udelukkende fodres med agern, rødder og urter i egeskovene i det sydvestlige Spanien. Skinker opdrættet og modnet i Extremadura er kendt for deres kvalitet.
Disse skuldre og Extremadura iberiske skinker har en meget god fedtinfiltration i musklerne. Den 100 % iberiske race og en perfekt, afbalanceret kost giver fremragende iberiske skinker.
Skuldrene modnes i 24-28 måneder.

For 5 €uros mere får du en skinkeholder i vores tilbehørssektion.
 

Gratis levering.

Vælg mellem forskellige vægte.

35,00 €/kg

Iberisk skulder "Cebo de Campo" fra Andalusien Exqium UDEN TILSÆTNINGER

155,09 €
50% iberisk Cebo de Campo skulder som kommer fra en avl og raffiner i Andalusien.
Denne opdrætter har det særlige ved at lave en helt naturlig produktion, uden nitritter og uden konserveringsmidler og med raffinering uden mekaniske midler.

Denne Exqium-skulder har meget god værdi for pengene.

Produktionsområdet i Andalusien er et perfekt økosystem til opdræt af iberiske grise.

Cebo de Campo betyder, at grisene opdrættes i frihed og fodres med korn og krydderurter.

For 10 € mere, få en skinkeholder tilgængelig i vores tilbehørsafdeling.
Epaule Ibérique Cebo de Campo
  • Ny

Epaule Ibérique Cebo de Campo

148,33 €

Cebo de Campo iberisk bov fra fritgående grise, der fodres med græs og korn.
Opdrættet i det sydvestlige Spanien, den iberiske gris\' vugge.
Naturligt modnet i ca. 24 måneder.

For 5 €uros mere kan du få en skinkeholder i vores tilbehørssektion.


Valg af vægte

Epaule Ibérique Cebo de Campo Montesano

142,50 €

Cebo de Campo iberisk skulder fra fritgående grise fodret med urter og korn.
Opdrætter i den sydvestlige region af Spanien, i provinsen Badajoz, som er vugge for iberisk svinekød.
Naturlig modning på cirka 24 måneder.

50% iberisk race.

For 10 € mere, få en skinkeholder tilgængelig i vores tilbehørssektion.

Iberisk skulder - Pata Negra-skulder - Bellota-skulder

Den iberiske bov er et fremragende valg, hvis du vil have noget mindre end iberisk skinke. En bov giver os mulighed for at forkæle os selv til en mere overkommelig pris og med den samme kvalitet.

Skulder har dog mere vægt, når den skæres, end skinke. Skuldre har en meget høj andel af fedt.

Mængden af fedt i bov er en kvalitetsegenskab, ikke en defekt. Det giver skinken en meget god smag og gør det muligt at modne den i omkring 24 måneder.

Vi anbefaler, at man ikke fjerner alt fedtet, når man skærer, men at man skærer kødet med fedt, hvilket er rigtig godt og giver smag til hver skive.

Hver af vores bovstykker har en rem, der garanterer kvaliteten af det bovstykke, du køber.

For at guide dig i dit valg af bov, er her forskellene.

Pata Negra bellota iberisk bov: Fra 100 % iberiske grise, der fodres med agern, rødder og urter. Fritgående opdræt. Sort rem.

Iberisk bov bellota: Fra grise af mindst 50 % iberisk race. Fodret med agern, rødder og urter. Frilandsopdræt. Rødt armbånd.

Cebo de Campo iberisk skulder: Fra grise af 50 % iberisk race. Fodret med korn, urter og rødder. Frilandsopdræt. Grønt armbånd.

Cebo Iberisk Skulder: Dette er en kvalitet, vi ikke arbejder med, da disse dyr holdes indespærret. Det resulterer i et ringere produkt. Hvid rem