Indstillinger for cookies
Iberisk skinke
Aktive filtre
- Skinke: Skive
Sortiment af 2 Cinco Jotas 5J knivtrukne skinker 2x70 grs
Sortiment af 2x70 g Cinco Jotas 5J-skinke, som er en 100 % iberisk Pata Negra Bellota-skinke.
Præsenteret i en kvalitetsæske, der gør dette produkt ideelt som gave.
Fremstillet af de bedste fritgående grise, der fodres med agern, rødder og urter.
Traditionelt modnet i mindst 36 måneder i andalusiske kældre.
Cinco Jotas 5J skinke, knivskåret 70 g
Cinco Jotas 5J er en 100% iberisk skinke af racen Pata Negra Bellota.
Den kommer fra de bedste fritgående grise, der fodres med agern, rødder og urter.
Traditionelt modnet i mindst 36 måneder i andalusiske kældre.
100% iberisk økologisk Bellota-skinke - Pata Negra, skåret med kniv 80g
De eneste ingredienser er skinke og salt.Vægt 80 g.
100% iberisk Bellota-skinke - Pata Negra, skåret med en kniv 100g
Knivskåret Pata Negra 100% iberisk Bellota-skinke 80 g - DOP Dehesa de Extremadura
100 % iberisk bellota Pata Negra-skinke fra gårde i Extremadura-regionen, skåret med kniv.
100 % iberisk Bellota Pata Negra-skinke, knivskåret, 80 g Exqium - INGEN TILSÆTNINGER
Knivskåret Pata Negra 100% iberisk Bellota-skinke 80 g
100 % iberisk bellota Pata Negra-skinke fra gårde i Extremadura-regionen, skåret med kniv.
100% iberisk Bellota-skinke - Pata Negra, skåret med en kniv 80g
Cebo de Campo" skiveskåret iberisk skinke fra Andalusien Exqium UDEN TILSÆTNINGSSTOFFER 80 g. 50% iberisk race.
Skinkerne modnes naturligt, uden mekaniske midler, i bygninger i Sierra de Huelva, hvor de lagres i mellem 36 og 40 måneder.
Cebo de Campo betyder, at grisene er fritgående og fodres med korn og urter.
Vægt 80 gram
Cebo de Campo iberisk skinke med kniv 100gr
Cebo de Campo 50% iberisk skinke, knivskåret af professionelle i Spanien.
Knivskåret Pata Negra 100% iberisk Bellota-skinke 50 g
100 % iberisk bellota Pata Negra-skinke fra gårde i Extremadura-regionen, skåret med kniv.
Cebo de Campo iberisk skinke 50 g
Cebo de Campo iberisk skinke fra 50% iberiske grise.
Pata Negra-skinke og iberisk skinke
Spain Gourmet tilbyder dig et bredt udvalg af Pata Negra-skinke og iberisk skinke, både hel, udbenet og skåret i skiver.
Det eneste, du skal gøre, er at vælge den kvalitet skinke, du ønsker, og om du vil have en bov eller en skinke.
Skanken er det forreste ben, og skinken er det bageste ben.
Deniberiske bov kan veje mellem 4 og 7 kg, men den har mere fedt end skinken. Meget mere fedt end en skinke. Det er derfor, der er en prisforskel, ikke fordi den ikke er lige så god. Man må under ingen omstændigheder fjerne alt fedtet fra skulderen, og den skal skæres med kød. Det er et meget velsmagende fedt.
Iberisk skinke vejer mellem 6 og 10 kg. Der er også et tab på grund af benet og fedtet. Iberiske skinker er fede. Det betyder, at de kan modnes i flere år. Pata Negra-skinke er federe end iberisk skinke.
Vælg efter den kvalitet, du ønsker.
Pata Negra-skinke kommer fra 100 % iberiske grise, der fodres med agern, rødder og urter. De er opdrættet i naturen.
Iberisk skinke kan være Bellota iberisk skinke, som kommer fra 50 eller 75% iberiske grise, der fodres med agern, urter og rødder. Det kan også være en cebo de campo iberisk skinke fra en griserace, der er mindst 50% iberisk og fodret med korn, urter og rødder. Begge er opdrættet i naturen.
Husk, at en Pata Negra-skinke kun er lavet af 100% iberiske grise. Den fodres med agern (bellotas). Den er opdrættet i naturen. Og som prikken over i'et vil en Pata Neg ra-skinke have en sort rem på benet.
De samme kvalitetskriterier gælder forPata Negra Shoulder.