Chorizo 100% ibérique Señorio de Montanera

Iberské chorizo je jednou z nejreprezentativnějších chutí španělské gastronomické tradice. Jeho přirozená příprava začíná v dílně, kde se vybírá a připravuje maso nejvyšší kvality a libové maso ze 100% iberských prasat krmených galndou, aby se zaručily optimální vlastnosti gurmánského produktu. Během procesu zrání a díky zkušenostem "mistra chacinero" vznikne ve sklepích jedinečný produkt.

Seňorío de Montanera Iberian chorizo má mramorovaný vzhled s převahou libového masa a barvy od nejintenzivnější červené až po jasně fialovou s lehkým nádechem mandlí, typickým pro ušlechtilé kusy používané při jeho výrobě. Jeho vůně je hřejivá a obklopující a v chuti se projevují tóny papriky a česneku, které jsou typické pro tradiční výrobky z Extramadury. Jeho struktura je lahodně šťavnatá díky přirozenému intramuskulárnímu tuku čistých iberských produktů, který mu dodává výjimečnou chuť.

Složení: libové 100% vepřové maso z Iberského poloostrova krmené žaludem (164 g/100 g hotového výrobku), sůl, paprika, dextróza, dextrin, rostlinná vláknina, koření a extrakty koření a konzervanty (E-252 a E250).