Cecina 100 grs.
search
  • Cecina 100 grs.

Cecina 100 grs.

6,54 €

(65,41 € / kg)

S DPH

Kravské maso zrající minimálně 12 měsíců a uzené v dubovém dřevě.

Vyrábí se tradičním způsobem již více než 2000 let.
Jedná se o uzeninu, kterou doporučujeme, pokud ji neznáte.
Tento výrobek může mít na obalu bílé stopy způsobené solí na povrchu.

Množství
En stock
 

Rychlé dodání do 24 hodin*

 

Doprava ZDARMA při objednávce nad 120 €*.

 

Bezpečná platba

 

Programme Fidélité

Kravské maso zrající minimálně 12 měsíců a uzené v dubovém dřevě.


Španělská cecina je velmi podobná šunce, ale vyrábí se z uzeného hovězího nebo kravského masa. Připravuje se z různých částí kýty. Jedná se o jedno z nejstarších mas, které se vyrábí již více než dva tisíce let. Tradiční způsob výroby lze nalézt v knize "Res Rustica", kterou v roce 42 n. l. napsal Lucius Moderatus a která vysvětluje, jak se "cecina" vyráběla a jak se vyráběla podobně jako dnes. Způsob konzervace tohoto masa je totiž stále založen na soli a chladu, aby se cecina udržela v co nejlepších podmínkách, stejně jako před 2 000 lety.


Hmotnost 100 g.


Informace o potravinách:
Složení: hovězí maso a sůl.
Výživové údaje na 100 g:
Energetická hodnota 259Kcal / 1168 KJ
Bílkoviny 37,47 g
Tuk 12,17 gr.
z toho nasycené mastné kyseliny 4,16 gr.
Sacharidy 0 gr.
Cukry 0 gr.
Škrob 0 gr.
Sodík 1,51 gr.
Sůl 3,77 gr.
PA002
10 ks

in the same category

Cecina
wishlist
Rychlý náhled

Cecina

21,76 €