Rosario Vera Rioja 2021

Rosario Vera е вино, произведено от грозде Tempranillo от лозя на възраст между 15 и 60 години, разположени в Laguardia върху богати на глина варовикови почви.

След прибирането на реколтата всеки парцел се винифицира поотделно в каци от неръждаема стомана в продължение на 15 дни при температура, която не надвишава 27°C. След като най-добрите парцели се купажират, виното се подлага на ябълчно-млечна ферментация във френски дъбови бъчви, където отлежава 10 месеца.