Paco & Lola реколта 2013

75 cl

Лозе

Произведено от цветчетата на гроздето от нашите най-стари лозя.
Лозята се отглеждат на песъчливо-глинести, гранитни и леко кисели почви.

Наименование за произход: D.O. Rías Baixas.
Производство и реколта

100% Albariño (12,5% алкохол)

Контролирана ферментация при температура 16ºC в продължение на 21 дни.

След като приключи, гъстите утайки се отстраняват и виното отлежава върху фините утайки при ежеседмично разбъркване в продължение на 1 година.

След отлежаването остава в съдове от неръждаема стомана за още 4 години, преди да бъде стабилизирано и бутилирано.

Дегустация

Сламено-жълт цвят с интензивни зеленикави тонове и лек златист оттенък.

Среден интензитет, с аромати на ароматни билки (лавър, розмарин), подправки (кимион) и настойки (чай, лайка). С нотки на замръзнали плодове и елегантен фон от утайки.

Свежо на небцето, с добра киселинност. Гладко, мазно, с нотки на зрели плодове и тостови тонове. Минерален и солен послевкус.

Съдържа сулфити