Предпочитания за бисквитки
Pata Negra Bellota Иберийска плешка
5J Cinco Jotas Pata Negra 100% иберийска камбала за рамо кутия за подарък
100% иберийска плешка Pata Negra Bellota Cinco Jotas 5J
100% Pata Negra Cinco Jotas 5J Иберийска плешка от белтъци.
От ферми за свободно отглеждане на животни в горите на областта Jabugo, където животните се отглеждат на свобода и се хранят изключително с кореноплодни и зърнени култури.
Можете да избирате между различни грамажи.
46,00 €/kg
Органична 100% иберийска плешка Bellota - Pata Negra
Можете да избирате между различни грамажи.
42,00 €/кг
- Нов
Epaule Bellota 100% иберийски жълъд - Pata Negra Señorio de Montanera
Безплатна доставка. Можете да избирате между различни тегла. 42,00 €/кг
100% иберийска плешка Bellota Pata Negra de Extremadura Montesano
Иберийска плешка Bellota от 100% иберийски прасета, хранени изключително с жълъди, корени и билки в дъбовите гори на Югозападна Испания. Шунките, отглеждани и сушени в Естремадура, са известни със своето качество.
Тези плешки и иберийски бутове от Екстремадура се отличават с много добро проникване на мазнини в мускулите. Благодарение на 100 % иберийската порода и перфектното и балансирано хранене се получават отлични иберийски бутове.
Плешките отлежават 24-28 месеца.
Безплатна доставка.
Възможност за избор на тегло.
35,00 €/kg
Иберийска плешка "Cebo de Campo" от Андалусия Exqium БЕЗ ДОБАВКИ
Това рамо Exqium има много добра стойност за парите.
Cebo de Campo означава, че прасетата се отглеждат на свобода и се хранят със зърнени храни и билки.
- Нов
Epaule Ibérique Cebo de Campo
Иберийска плешка Cebo de Campo от свободно отглеждани прасета, хранени с трева и зърнени култури.
Отглеждани в югозападната част на Испания, люлката на иберийската свиня.
Естествено отлежава около 24 месеца.
Възможност за избор на тегло
Epaule Ibérique Cebo de Campo Montesano
Иберийска плешка Cebo de Campo от свободно отглеждани прасета, хранени с билки и зърнени култури.
Развъждане в югозападния регион на Испания, в провинция Бадахос, която е люлката на иберийското свинско месо.
Естествено узряване приблизително 24 месеца.
Иберийска плешка - Pata Negra плешка - Bellota плешка
Иберийската плешка е отличен избор, ако искате нещо по-малко от иберийската шунка. Плешката ни позволява да се поглезим на по-достъпна цена и със същото качество.
Въпреки това при разрязване плешката има по-голямо тегло от шунката. Плешката съдържа много голям дял мазнини.
Количеството мазнина в плешката е качествена характеристика, а не дефект. Това придава на шунката много добър вкус и позволява отлежаването ѝ в продължение на около 24 месеца.
Съветваме ви да не отстранявате цялата мазнина при рязане, а да режете месото с мазнина, която е много добра и ще придаде аромат на всяко парче.
Всяка от нашите плешки има каишка, която гарантира качеството на закупената от вас плешка.
За да ви ориентираме при избора на плешка, ето какви са разликите.
Иберийска плешка Pata Negra bellota: От 100% иберийски прасета, хранени с жълъди, корени и билки. Свободно отглеждане. Черна каишка.
Иберийска плешка bellota: от прасета от поне 50 % иберийска порода. Хранят се с жълъди, корени и билки. Свободно отглеждане. Червена каишка.
Cebo de Campo Iberian Shoulder: от прасета от 50 % иберийска порода. Хранени със зърнени култури, билки и корени. Свободно отглеждане. Зелена гривна.
Cebo Iberian Shoulder: Това е качество, с което не работим, тъй като тези животни се отглеждат в затворени помещения. Това води до по-нискокачествен продукт. Бяла каишка