Предпочитания за бисквитки
Pata Negra Bellota Иберийска шунка
5J Cinco Jotas Pata Negra 100% иберийска шунка Bellota Кутия за подарък
Cinco Jotas 5J Bellota иберийска шунка
Отглежда се в дъбови гори и се храни с жълъди.
Jabugo PDO Иберийска шунка - 100% Pata Negra Bellota - испанска шунка
Един от най-добрите шунки със ЗНП Jabugo.
Произведен от 100% чистокръвни иберийски прасета, хранени с жълъди от свободно отглеждани животни. В дъбовите гори се отглежда най-много едно прасе на хектар, което се храни с богата на жълъди храна.
Отлежава до 48 месеца и се суши ръчно по естествен начин.
Безплатнадоставка .
Различни грамажи, от които да избирате.
71,20 €/Kg.
100% иберийска органична шунка Bellota Pata Negra
Безплатна доставка.
Различни тежести за избор.
72,50 евро/кг
Pata Negra Montesano 100% иберийска шунка Bellota
100% иберийска шунка от породата Pata Negra Bellota, произведена от свободно отглеждани прасета, хранени с жълъди (bellotas), билки и зърнени култури.
Отглежда се в района на Екстремадура - люлката на иберийската свиня.
Естествено зреене в продължение на повече от 48 месеца.
Възможност за избор на тегло
Pata Negra Ham 100% иберийска шунка Bellota Exqium 40 месеца - БЕЗ ДОБАВКИ -
Различни грамажи, от които да избирате.
68,50 €/kg
100% иберийска шунка Bellota Señorio de Montanera. Pata Negra.
100% иберийска шунка Bellota Pata Negra от ферми в югозападния регион на Испания.
Прасетата са от чиста иберийска порода и се отглеждат свободно в дъбовите гори, където се хранят изключително с жълъди, корени и билки.
Всяко животно ще изяжда между 8 и 10 кг жълъди на ден и ще се упражнява много. Това насърчава инфилтрацията на главичката в мускулите.
50% иберийска шунка Bellota Montesano
Произвежда се в югозападната част на Испания, в провинция Бадахос, която е един от предпочитаните региони за отглеждане и отглеждане на иберийски свине.
Различни грамажи за избор.
“Cebo de Campo” иберийска шунка от Андалусия Exqium БЕЗ ДОБАВКИ
Зреенето се извършва естествено без механични средства в сгради в Сиера де Уелва, където бутовете зреят между 36 и 40 месеца.
Cebo de Campo означава, че прасетата се отглеждат на свобода и се хранят със зърнени храни и билки.
Безплатна доставка.
“Cebo de Campo” Монтесано иберийска шунка. 50% иберийска порода.
Иберийска шунка Cebo de Campo от свободно отглеждани прасета, хранени с билки и зърнени храни. 50% иберийска порода.
Развъждане в югозападните райони на Испания, люлката на иберийското свинско месо.
Естествено узряване повече от 36 месеца.
Иберийска шунка - шунка Pata Negra - шунка Bellota
Иберийската шунка е една от най-добрите шунки, които можете да намерите, но понякога се губим в различните наименования и варианти.
Всички иберийски шунки, предлагани в Spain-Gourmet , са отсвободно отглеждани иберийски прасета . Ако тези животни ни доставят удоволствие, поне ги оставете да живеят свободно и щастливо.
Ето защо нямаме иберийски шунки с бял етикет, които да произхождат от прасета, живеещи в клетки.
За бърза ориентация. Иберийският бут се произвежда от прасета от поне 50% иберийска порода. 100 % иберийска шунка ,хранена с жълъди, е шунка Pata Negra.
По този начин се постигат следните качества:
-Иберийска шунка: най-малко 50 % иберийска порода, отглеждана на закрито. Изкуствен фураж. Бяла лента. Ние не работим с това по-ниско качество.
-Cebo de Campo Iberian Ham: най-малко 50 % иберийска порода и свободно отглеждане . Хранене със зърнени култури, билки и корени. Зелена гривна.
-Bellota Iberian Ham: минимум 50 % иберийска порода, свободно отглеждане . Храни се изключително с жълъди, билки и корени. Червена гривна.
-Pata Negra Bellota Iberian Ham: минимум 100 % иберийска порода , свободно отглеждане. Хранена изключително с жълъди, билки и корени. Черна гривна.
Шунката Pata Negra еизключително Pata Negra . Но някои хора наричат всички иберийски шунки Pata Negra, а това е умишлена грешка и измама.
И едно последно указание.Шунката е задният крак, а плешката е предният крак. Разликата в цената на шунката и плешката се дължи на добива на парчето. Плешката е по-дебела.
Ако купувате парче с кост, не обелвайте цялата мазнина от шунката или плешката, а правете филийки с месото и мазнината.
Мазнината в иберийската шунка или плешка е синоним на качество и означава, че тя може да отлежава дълго време.Вкусът на шунката.
Можете да научите повече за шунките в нашите статии"Избор на иберийска шунка","Етикетиране на иберийска шунка","Шунка Pata Negra".
Ако иберийската шунка е твърде голяма за вас, предлагаме ви нашите иберийски плешки. Те са по-малки, но трябва да имате предвид, че при тях има повече отпадъци, тъй като имат повече излишна мазнина.
Изберете вашата иберийска плешка от нашия раздел"Иберийска плешка Pata Negra Bellota".