Charcuterie

Кравешко месо, отлежало минимум 12 месеца и опушено в дъб.

Тегло 2 kg.

Селекция от най-известните продукти на Cinco Jotas.

• 100% иберийска шунка Pata Negra, нарязана с нож, 70 г
• 100% иберийска плешка Pata Negra, нарязана с нож, 70 г
• Lomo 100% иберийски бут Bellota, 70 г
• Presa 100% иберийска камбала 70 гр.

Представени в кутия, която е идеална за подарък.

Отлично Ломо от 100% иберийски свине, отглеждани на свободна паша.

Ще получите това хранено с мляко козле обезкостено, навито на руло и опаковано във вакуум.
Просто го сложете във фурната за 30 минути или малко повече, ако е необходимо, за да се запече.
Идеално за 3 души.

Ще получите това агнешко месо без кост, навито на руло и опаковано във вакуум.
Просто го сложете във фурната за 30 минути или малко повече, ако е необходимо, за да се запече.
Идеално за 3 души.

Тегло 800 гр.

Можете да намерите това ястие у дома.
Това сукалче ще получите обезкостено, навито и вакуумирано.
Просто трябва да го печете 45-60 минути, докато стане златисто кафяв.
Идеален за 3 човека.

Lomo doblado ibérico bellota от 100% иберийски прасета.
Животните живеят свободно в дъбовите гори на Естремадура, където се хранят с кореноплоди и жълъди,
Този начин на хранене придава изключителен вкус на колбаса.
Lomo doblado е специалитет на регион Екстремадура.

Ломото е най-популярната част от иберийското свинско месо от жълъд след шунката.
Произвежда се от най-добрите 100% иберийски породи прасета, с които правим иберийска шунка Pata Negra Bellota. Размножаването се извършва свободно в големи площи от дъбови гори.

Оставете се да бъдете изкушени от едно от най-добрите ломо, които съществуват.
Lomo съответства на филето.

Тези красиви парчета lomo de cebo de campo са естествено сушени свински бутчета.
То произхожда от 50 % иберийски прасета, отглеждани на свобода и хранени със зърнени култури, билки и корени.

Lomo е една от най-ценените части на прасето.

Отличен колбас от 100% иберийска порода прасета, отглеждани на свобода.

"Presa ibérica" е една от най-добрите части на иберийското прасе.

Morcon е по-малко известно испанско иберийско сушено месо, което е вид чоризо. Приготвя се по същия начин, но разликата е, че шкембето, с което отлежава е по-едро от това на чоризо. Освен това за приготвянето му използваме по-благородни меса като филе, филе миньон и преса.
Това е продукт с различно представяне от обичайното чоризо.
Този моркон идва от 100% иберийски породи прасета, отглеждани на свобода и хранени с жълъди.

100% иберийски колбас bellota с аромат на трюфели на Señorío de Montanera се произвежда от внимателно подбрано нетлъсто месо от 100% свободно отглеждани иберийски прасета, които се хранят с жълъди, билки и корени. Това е гастрономически продукт с изключително качество, с перфектен баланс между финия вкус на иберийския колбас, аромата на трюфел и интензивността на вкуса на жълъда.

Отлично чоризо от 100% иберийски свободно отглеждани прасета.

Нашето филе е от свободно отглеждани иберийскипрасета. Най-доброто иберийско месо е замразено, тъй като се добива от свободно отглеждани животни, които се колят около март.

Иберийско чоризо от иберийски прасета, естествено изсушени в трици.
Свинете, използвани за производството на това чоризо, се отглеждат свободно и се хранят с жълъди в района на Естремадура.

Можете да избирате между различни грамажи.

Кравешко месо, отлежало минимум 12 месеца и опушено в дъб.

Нашата Pluma идва от 100% свободно отглеждани иберийски прасета, хранени с жълъди.

Sobrasada PGI de Mallorca е колбас от Балеарските острови.
Приготвя се от свинско месо и червен пипер.

Тегло 900 гр.

Висококачествено ломо „Gran Reserva“, направено от испанско свинско месо, използвано за направата на шунка Serrano.

Ломо съответства на свинско филе, което е изсушено и пушено.

Отлежава изцяло ръчно в избите на Андалусия.

Тегло 70 гр.

100% иберийска белота чоризо.