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Fromage espagnol

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Fromage de brebis à la truffe noire 1350 grs

70,09 €
Fromage au lait cru de brebis et à la truffe noire.
La production de ce fromage se fait à la méthode du manchego. Mais la DOP Manchego ne permet pas d\'utiliser de la truffe dans sa dénomination car la truffe ne se trouve pas dans La Mancha.
La truffe utilisée dans ce fromage est une des meilleurs car c\'est la "Tuber Melanosporum" qui est celle du Périgord et celle que l\'on trouve aussi dans le terres au nord est de l\'Espagne.
1350 grs

Fromage Ronkari AOP Roncal 1 kg

33,76 €
Fromage au lait cru de brebis Latxa et Navarre.
Affinage de 4-5 mois au pieds des Pyrennées dans la Vallée du Roncal en Navarre.
La AOP Valle del Roncal fût le première AOP de fromage espagnol.
Texture et goût extraordinaires. Peu d\'acidité. Un peu piquant et long en bouche.

Très bon choix si vous voulez faire une découverte.

Poids 1 kg

Fromage AOP San Simon fumé 1 kg

27,69 €
La fabrication du fromage San Simón combine une recette traditionnelle avec les meilleures matières premières et un savoir faire. Deux caractéristiques spéciales donnent à ce fromage son goût et sa qualité.D\'abord, sa matière première fondamentale: le lait de vache, provient de vaches de la région de Galice comme la Rubia Gallega, Pardo-Alpina et Friesland, toujours produite dans la région conformément à la réglementation sanitaire et, ensuite, pour lui donner sa caractéristique la plus marquante, la phase de AHUMADO, qui est le fumage, dans laquelle on utilise le bois d\'un arbre typique de la zone: le bouleau
1 Kg

Fromage fumé de Pria 500 grs

12,87 €
Fromage de Pría dans la région des Asturies, au nord de l\'Espagne.
Fromage fumé à base de lait de vache et brevis.
Fromage léger avec un type de pâte intermédiaire.

500 grs.

Fromage Ronkari AOP Roncal 200 grs

8,44 €
Fromage au lait cru de brebis Latxa et Navarre.
Affinage de 4-5 mois au pieds des Pyrennées dans la Vallée du Roncal en Navarre.
La AOP Valle del Roncal fût le première AOP de fromage espagnol.
Texture et goût extraordinaires. Peu d\'acidité. Un peu piquant et long en bouche.

Très bon choix si vous voulez faire une découverte.

Poids 200 grs.
Fromage AOP San Simon fumé 220-250 g Fromage AOP San Simon fumé 220-250 g
  • Nouveau

Fromage AOP San Simon fumé 220-250 g

6,33 €
La fabrication du fromage San Simón combine une recette traditionnelle avec les meilleures matières premières et un savoir faire. Deux caractéristiques spéciales donnent à ce fromage son goût et sa qualité.D\'abord, sa matière première fondamentale: le lait de vache, provient de vaches de la région de Galice comme la Rubia Gallega, Pardo-Alpina et Friesland, toujours produite dans la région conformément à la réglementation sanitaire et, ensuite, pour lui donner sa caractéristique la plus marquante, la phase de AHUMADO, qui est le fumage, dans laquelle on utilise le bois d\'un arbre typique de la zone: le bouleau
220-250 grammes

Fromage espagnol

L'Espagne est un gran producteur de fromage. Elle compte 150 variétés de fromages différents qui sont très variés et avec des caractéristiques très différentes.

Le plus connu est le fromage manchego qui est très apprécié et qui fait partie des meilleurs fromages au monde. Si vous êtes amateur de bon fromages nous vous conseillons les fromage manchego curado qui est celui qui a le plus de caractère.

Nous vous laissons découvrir par vous même tous nos fromages. Vous pourrez préparer de très bonnes planches de fromage et que vous pourrez aussi accompagner avec la meilleure charcuterie ibérique.

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