Jambon Ibérique

Élevage en liberté dans les forêts de chêne et alimentation aux glands.

Un des meilleurs Jambons de la AOP Jabugo. 
Qualité de pure race ibérique 100% et alimenté avec des glands en totale liberté. Les forêts de chêne ont au maximum, un porc par hectare pour une alimentation riche en glands.

Jambon 5J désossé entier sous vide.
Le jambon Cinco Jotas est un des jambon les plus réputés d\'Espagne.
Il est issu des meilleurs cochons de race 100% ibérique et alimentés en liberté avec des glands en Andalousie.

Jambon Pata Negra Bellota de race 100% ibérique provenant de porcs élevés en liberté et alimentés avec des glands (bellotas), herbes et céréales.
Élevage au sud ouest de l\'Espagne qui est le berceau du porc ibérique.
Affinage naturel d\'environ 48 mois

L\'affinage se fait naturellement sans moyen mécanique dans des bâtiments de la Sierra de Huelva où les jambons sont affinés entre 36 et 40 mois
Cebo de Campo veut dire que les porcs sont élevés en liberté alimentés avec des céréales et des herbes.

Jambon désossé ibérique bellota entier provenant de porcs de race 50% ibérique qui ont été élevés en liberté et alimentés avec des glands.
L\'élevage se fait dans les forêts de la région sur ouest de l\'Espagne qui est le berceau des porcs de race ibérique.

Le meilleur Jambon AOP Jabugo en format désossé
Qualité de pure race 100% ibérique et alimenté avec des glands.
Un de nos meilleurs jambons ibériques désossés.

Demi Jambon 5J désossé en morceau sous vide.
Le jambon Cinco Jotas est un des jambon les plus réputés d\'Espagne.
Il est issu des meilleurs cochons de race 100% ibérique et alimentés en liberté avec des glands en Andalousie.

L\'affinage se fait naturellement sans moyen mécanique dans des bâtiments de la Sierra de Huelva où les jambons sont affinés entre 36 et 40 mois
Cebo de Campo veut dire que les porcs sont élevés en liberté alimentés avec des céréales et des herbes.

Frais de port offerts.

Epaule 5J désossé entière sous vide.
L\'épaule Cinco Jotas est une des plus réputés d\'Espagne.
Elle est issu des meilleurs cochons de race 100% ibérique et alimentés en liberté avec des glands en Andalousie.

Epaule 100% ibérique bellota Pata Negra Cinco Jotas 5J.
Provient d\'élevages en liberté dans les fôrets de la région d\'Andalousie où les animaux sont élevés en liberté et alimentés exclusivement d\'herbes racines et céréales.

Epaule Ibérique Bellota qui provient de porcs de race 100% ibérique alimentés exclusivement avec des glands, des racines et des herbes dans les forêts de chêne du sud ouest de l\' Espagne. Les jambons d\'élevages et affinages dans cette région sont très réputés pour leur qualité.
Ces épaules ont de très bonnes infiltrations de graisse dans les muscles. La race 100% ibérique et une alimentation parfaite et équilibrée donne des épaule ibériques excellentes.
Les affinages sont naturels de 24-28 mois.

Jambon désossé ibérique cebo de campo entier provenant de porcs de race 50% ibérique qui ont été élevés en liberté et alimentés avec des céréales, racines et herbes.
L\'élevage se fait dans les forêts de la région sud ouest de l\'Espagne, qui est le berceau des porcs de race ibérique.

Jambon ibérique Cebo de Campo provenant de porcs élevés en liberté et alimentés avec des herbes et céréales. Race 50% ibérique.
Élevage dans les régions au sud ouest de l\'Espagne, berceau du porc ibérique.
Affinage naturel supérieur à 36 mois.

Epaule 100% ibérique Bellota Pata Negra AOP Jabugo Summum de très grande qualité.

Provient de porcs de race 100% ibérique élevés et dont l\'affinage est fait dans la région de Jabugo. Une bonne pureté de race et une alimentation très riche en glands, herbes et racines apportent à cette épaule une harmonie et des qualités organoleptiques ainsi qu\'une richesse aromatique caractéristique. De plus un savoir faire et un affinage long et naturel dans le micro-climat de la sierra de Jabugo apportent l\'excellence aux jambon ibérique et aux épaules produites dans la région.

Jambon désossé bellota Pata Negra de race 100% ibérique Exqium.

Ce jambon désossé, produit en andalousie, a la particularité de ne pas contenir d\'additifs, pas de nitrites ni de conservateurs.

Les seuls ingrédients sont le jambon et le sel.

L\'affinage est naturel, dans des séchoirs dont la température et l\'humidité se régule en ouvrant et fermant les fenêtres.

La durée de celui-ci va ètre de 40 mois environ en fonction du climat, de la taille des pièces et des emplacements dans les séchoirs.

Une race très pure, un élevage en liberté avec une alimentation très riche en glands et l\'absence d\'additifs donnent un équilibre parfait à cette pièce d\'exception.

Jambon 5J désossé en morceau sous vide.
Le jambon Cinco Jotas est un des jambon les plus réputés d\'Espagne.
Il est issu des meilleurs cochons de race 100% ibérique et alimentés en liberté avec des glands en Andalousie.

Epaule ibérique Cebo de Campo provenant de porcs élevés en liberté et alimentés avec des herbes et céréales.
Elevage dans la région sud ouest de l\'Espagne, dans la province de Badajoz, qui est le berceau du porc ibérique.
Affinage naturel d\'environ 24 mois.

Cette épaule Exqium a un très bon rapport qualité prix.

Cebo de Campo veut dire que les porcs sont élevés en liberté alimentés avec des céréales et des herbes.

Epaule de race 50% ibérique Cebo de Campo provenant de porcs élevés en liberté et alimentés avec des herbes et céréales.
Elevage dans la région sud ouest de l\'Espagne qui est le berceau du porc ibérique.
Affinage naturel d\'environ 24 mois.

Epaule Ibérique Bellota désossée qui provient de porcs de race 100% ibérique alimentés exclusivement avec des glands, des racines et des herbes dans les forêts de chêne du sud ouest de l\' Espagne.